पोहा रेसिपी इन हिंदी !poha recipe in hindi:
पोहा सुबह के नाष्टे मे खानेवाला बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है !महाराष्ट्र ओर गुजरात मे बहुत पसंदिता डिश है! पोहा एक फास्ट बननेवाला व्यंजन है! महाराष्ट्र मे पोहे और गुजरात मे पोहा नाम से जाना जाता है, आज हम पोहा रेसिपी कैसे बनाते है जाणते है!
सामग्री:
- पोहा २ कप
- एक प्याज बारीक कटा हुवा
- एक आलू काटा हूवा
- १/३ राई (सरसो के बीज)
- १/२ टीस्पून जिरा
- ५,६ कडीपत्ता
- १ हरी मिर्च कटी हुई
- १ चुटकी हिंग
- १/४ टीस्पून हल्दी
- १/२ टेबल स्पून मुंगफली के दाने
- नमक स्वाद नुसार
- २ टेबलस्पून तेल
- २टेबलस्पून बारीक काटा हुवां धनिया
विधी:
- पोहा को छलनी मे ले !
- उसे नल के नीचे रखे और बहते हुवे पाणी मे एक दो बर धोले!अतिरिक्त पाणी निकाल दे! उसके उपर नमक दाले ओर मिलाकर एक तरफ रख दे!
- एक कडाई मे २ टेबलस्पून तेल गरम करे ! राई डाले ओर जब राई फुटणे लगे तब हरी मिर्च , कडीपत्ता, मुगफली ओर एक चुटकी हिंग दाले! मिरच कुकुरीत होने तब तक ३०,४० सेकंद पकणे दे!
- काटा हुआ प्याज् डाले ओर उसे हलके गुलाबी रंग होने तक भूने!
- कटा हुंवा आलू ओर नमक डाले !
- अच्छा तरह से मिलाले ओर आलू नरम होने तक
- पकने दे! ३,४ मिनिट तक समय लगेगा!
- हल्दी पावडर दाले
- ओर एक मिनिट के लिये पकने दे!
- भिगोये हुये पोहा दाले
- अच्छा तरह से मिलाये !
- २,३ मिनिट के लिय पकने दे!बारीक काटा हुवां धनीया दाले !
- अच्छा तरह से मिलादे ओर गॅस बंद कर दे! पोहा परसने के लिये तयार है!
